穂: ear of grain

秋あきになると稲いねの穂ほが黄金おうごん色いろに実みのる。

In autumn the ears of rice ripen to a golden color.

稲いねの実みがついた先さきの部分ぶぶんを、穂ほといいます。

The tip part of the rice plant where the grains grow is called the ear (ho).

秋あきになると、穂ほを石包丁いしぼうちょうで切り取きりとりました。

In autumn they cut off the ears with stone knives.

穂ほから取とった米粒こめつぶで、からがついたままのものを、籾もみといいます。

Grains of rice taken from the ears that still have their husks on are called momi.