縄文土器
Jōmon Pottery
縄文時代の大きな発明は、土器です。
A great invention of the Jōmon period was earthenware pottery.
土を水でこねて形を作り、火で焼くと、かたい土器になります。
When clay is kneaded with water, shaped, and fired, it becomes a hard pot.
青森県では、約一万六千年前の土器が見つかっています。
In Aomori Prefecture, pottery about 16,000 years old has been found.
これは、世界でもいちばん古い土器の仲間だといわれます。
This is said to be among the oldest pottery in the world.
土器があると、水を入れて火にかけられます。
With a pot, you can put water in it and place it over a fire.
これを煮炊きといいます。
This is called cooking by boiling and simmering (nitaki).
煮れば、かたい木の実も、肉や魚も、やわらかくて食べやすくなります。
If you boil them, hard nuts, meat, and fish all become soft and easy to eat.
アク抜きも、土器でできるようになりました。
It also became possible to leach out bitterness using pots.
食べ物の種類が、ぐっと増えたのです。
The variety of foods increased greatly.
縄文土器の多くは、縄でもようをつけた、厚くて茶色っぽい土器です。
Most Jōmon pots are thick, brownish pots decorated with cord patterns.
形は、下が細い深鉢がよく使われました。
As for shape, deep bowls that were narrow at the bottom were often used.
時代によって、形やもようが、少しずつ変わりました。
The shapes and patterns changed little by little over time.
新潟県で見つかった火焔型土器は、燃える炎のような形で有名です。
The flame-style pottery found in Niigata Prefecture is famous for its shape resembling burning flames.
縄文土器の美しさは、今も多くの人をおどろかせています。
The beauty of Jōmon pottery still amazes many people today.